Masse snø i Oslo-marka. Strålende sol. En ledig plass i en lun skråning. Det er herlig, det. Og lunken kakao på termosen. Det er nedtur, det.

Men vår termos-test bød ikke på mange nedturer. Bare i én av seks termoser ble kakaoen for kald. Egentlig ikke særlig overraskende. Termosens viktigste oppgave er jo nettopp å holde på varmen. Mer overraskende var det at bare tre av termosene var så enkle å helle av at de ikke sølte i det hele tatt. Bare termosen fra Lifestyle lakk i korken da termosene ble ofre for en liksomvelt i snøen. Dessuten var den varm utenpå, noe som tydet på varmetap innenfra.

Mye kakao i lunsjen

Litt skuffende at testens dyreste og designmessig stiligste termos, "Thermos" fra Jernia, var umulig å helle av uten masse søl. Men holdt på varmen, gjorde den.

Det var derfor en fornøyd skogsarbeidergjeng som forsvant inn i brakka i parken på Bogstad Gård etter å ha drukket seg gjennom seks termoser med kakao. Nå skulle sjokoladesmaken erstattes med skikkelig kaffesmak.

Hva med glasstermos?

- Ja, det er nok mange voksne som savner de gamle termosene med glass og sølvbelegg på innsiden. De var fenomenale til å holde på varmen, men selvfølgelig upraktiske fordi de var lettknuselige, sier Jostein Mårdalen, forskningsleder hos SINTEF.

Han forklarer at det er tre forskjellige årsaker til at innholdet på termosen blir kaldt. Det har med varmetap å gjøre.

- Det er egentlig ikke noe som heter kulde. Vi kaller det fravær av varme. Den varme væsken kvitter seg med varmen gjennom å lede den for eksempel over i en kald hånd som holder rundt koppen. En annen måte å tape varme på er påvirkning av kald luft i bevegelse, altså som når du blåser på kakaoen. Til slutt er det varmetap i form av varmestråling, forklarer han.

Termosens oppgave blir dermed å bekjempe disse tre formene for varmetap lengst mulig. Den skal altså lede minst mulig varme til utsiden. Det skal ikke være mulig for luft å sirkulere mellom termosveggene. Dette kan forhindres med isolasjonsmateriale eller vakuum mellom veggene. Dessuten er det viktig å redusere varmestrålingen mest mulig. Dette var oppgaven til sølvbelegget i de gamle glasstermosene. Stål vil stråle ut mer varme enn sølv og de gamle glasstermosene holdt av den grunn sannsynligvis bedre på varmen, sier Mårdalen.

Flere lag stål

Når vi lurer på hvordan en moderne ståltermos ser ut innvendig, ler forskningslederen:

- Tenk deg en termos bare med ett lag stål. Den ville blitt glovarm å holde i - og dermed tapt mye varme veldig fort. Nå har ikke jeg skåret over termosen min, men jeg er temmelig sikker på at det innvendig er minst to lag stål med vakuum mellom.