I dag har Food to medlemmer. Iain Ballamy og Thomas Strønen er tilbake, etter at Arve Henriksen og Mats Eilertsen har forlatt bandet. På "Molecular Gastronomy" har de to med seg Maria Kannegaard på Fender Rhodes på fem låter, mens Ashley Slater spiller tangenter på tre.

Fra den ene siden av musikkrommet til Food stråler varmen fra Iain Ballamys saksofoner og fløyte. Fra motsatt hold strømmer den elektroniske trekken som kjøler uttrykket ned. På sitt beste lykkes musikerne i å temperere godt og finne retning mot egenart, men strålende blir det aldri. Til tross for at Foods musikk er langt mer improvisert enn tidligere, kan den virke lite levende. Det elektroakustiske uttrykket på "Molecular Gastronomy" lykkes delvis i å gi pynteligheten substans, men det er mer av grønnsaker enn biff i maten. Så kan man kanskje hevde at Food er et sunt alternativ som etterlater en svak lengsel etter noe mer saftig og mettende.