aktivitet & friluft

Til Aftenpostens forside

Oslopuls - guide for OsloTil Oslopuls' forside

 
 


Foto: Georgsen Tone


Foto: Georgsen Tone

Full gass på grillen

Den lille gassgrillen fra Campingaz skaper stor grillglede under Aftens piknikgrilltest, og er en trussel for engangsgrillen.
 

TROND HANSEN

TONE GEORGSEN (foto)

Her finner du grilltesten

Oslofolk griller mest av alle på felles arealer. Og vi er storforbrukere av engangsgriller. Men kjøp-grill-kast-forbrukeren setter spor etter seg i form av svidde gressflekker, brunflekkede svaberg og et lass med brannfarlig søppel slengt rundt om i parker, badestrender og i marka.

Derfor er det fem lykkelig brannmenn på Rommen, og en strålende konsulent fra Opplyningskontoret for kjøtt, som griller svin indrefilet, koteletter, flintstek og pølser på fem forskjellige piknikgriller på gresset utenfor Grorud brannstasjonen. Rett og slett en annerledes dag på jobben.

– Men les bruksanvisningene først. Da finner man for eksempel ut at det følger med ben på grillene. Og at gassbeholderen festes med et enkelt grep, ler konstabler og brannsjef på Rommen.

Brannfolkene er grundig lei av søppelbøtter og andre avfallsdunker som tar fyr etter grillfolkets uforsvarlighet. Dessuten egner engangsgrillene i beste fall til pølser. Biffer og andre tykke kjøttstykker blir mer svidd enn stekt.

Gassjubel

Den lille gassgrillen skaper glede. Man slipper å tenke på at briketter eller kull må slukke før man kan ta med seg grillen hjem. Den blir varm på et øyeblikk. Og like fort kald igjen. Bare å bære med seg i den medfølgende bagen.

– Flere av de mindre kullgrillene fungerer greit. I hvert fall når det er noen centimeters avstand fra kull til grillflate. 10 centimeter er det ideelle. Og husk å pensle enten risten eller grillmaten med olje, sier matfaglig konsulent Ann-Christin Bru.

– Problemet ligger jo i at kullet må være skikkelig slukket før det kastes eller tas med. Men en flaske med vann burde gjøre susen. Så får man helle det slukkede kullet i en pose og kaste det i en søppelbøtte, og gjøre ren grillen når man kommer hjem. Men vær helt sikker på at alt er slukket, oppfordrer brannmester Bjørn Ådum.

Rimelig grillglede

Med unntak av den billigste piknikgrillen, byr samtlige av våre innkjøpte griller på stor grillglede. Kjøttet blir fint stekt, men må flyttes på og snus oftere enn på store griller. Grillen fra Biltema har en lekker design og byr på store grillflater i og med at den kan brettes ut, men blir så varm på undersiden at den ødelegger underlaget. Kulegrillen med lokk blir fort en favoritt, men gassgrillen høster størst jubel.

Dessuten koster ikke den ikke skjorten. Grillglede for under 500 kroner er absolutt noe å snakke om.

Her finner du grilltesten

Politiet: Det er greit å drikke i parken

 

Si din mening!

 
 

Les også

Guider

         
   

Fakta

GRILL I TALL
Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt
(1000 personer i alle aldere er blitt spurt i undersøkelsen)
Hvor ofte griller vi?
«Light grillers» (1-5 ganger): 30 prosent
«Medium grillers» (6-14 ganger): 27 prosent
«Heavy grillers» (mer enn 15 ganger): 25 prosent
Ikke-grillere: 17 prosent
Husker ikke: 1 prosent
Hvor griller vi?
De aller fleste griller i egen hage eller på balkong eller terrasse. Oslo skiller seg ut ved at mer enn halvparten av de spurte sier de har tilgang til felles areal for grilling.
Hva har du grillet på?
Kullgrill: 57 prosent
Gassgrill: 50 prosent
Engangsgrill: 33 prosent
Elektrisk utegrill: 12 prosent
Offentlige griller: 8 prosent
Annet: 12 prosent
Yngre aldersgrupper og de som bor i Oslo er de hyppigste brukerne av engangsgriller. Det ble solgt ca. 1,3 millioner engangsgriller i Norge i 2008.
Hva har du grillet?
Grillpølser: 85 prosent
Svinekoteletter: 64 prosent
Svinefilet: 63 prosent
Kyllingfilet: 62 prosent
Grønnsaker: 61 prosent
Hamburgere: 60 prosent
Grillspyd: 57 prosent
Biff: 56 prosent
Sommerkoteletter: 52 prosent:
Spesialgrillpølser: 49 prosent
Rød fisk: 46 prosent
Flintstek: 43 prosent
Hva slags grillpølser?
Vanlige grillpølser: 93 prosent
Kyllinggrillpølser: 39 prosent
Fiskegrillpølser: 8 prosent
Vegetargrillpølser: 2 prosent
Kyllingrillpølser er i større grad benyttet av «heavy grillers», kvinner, aldersgruppen 25-39 år, folk på Østlandet og i Oslo og de med høyest inntekt og utdannelse.
Grunnkurs i grill
Grillbriketter brenner lenger, men har dårligere affekt enn grillkull.
La tennvæsken virke i minst 10 minutter før grillen tennes.
Først når kull eller briketter er dekket av hvit aske, er grillen klar for maten.
Grillristen skal være rengjort. Bruk en stålbørste. Husk å pensle risten med olje før bruk.
Flammer i grillen tyder på at fett fra kjøtt eller fisk har tatt fyr. Flytt grillmaten vekk fra flammene, la flammene brenne opp, og fortsett grillingen. Ikke bruk vann til å slukke flammene med.
Kilde: Opplysningskontoret for kjøtt.
   

Tjenester

Mest lest

  • Byliv

    Busskorrupsjonen gir trengsel

    De nye leddbussene skulle fjerne trengselen på 21- og 54-bussen fra nyttår. Men så sprakk korrupsjonssaken...
  • Kunst & scene

    Oslo som Metropolis

    Oslo vokser raskere enn noen annen europeisk by. Hva det betyr for deg, og hvordan fremtidens Oslo kan...
  • Byliv

    Sentrum står i stampe

    Rivingen av Bispelokket har gitt propper, lange køer og frustrerte reisende. Ruter er i ferd med å miste...
  • Restaurant & Mat

    Lekkert latinamerikansk

    Omsider har vi fått en ny, mexicansk restaurant i Oslo: Habanero er et hett tips på Grünerløkka.
 
 
 
 
 

Oslopuls.no er et produkt fra Aftenposten A/S
Biskop Gunnerus' gate 14 A, 0185 OSLO. Telefon +47 22 86 30 00.

Reportasjeleder: Erik Gulbrandsen og Kristjan Molstad

Restaurant & Uteliv: Harald Fossberg | Shopping & Trender: Ida Halvorsen Kemp | Film: Erik Gulbrandsen
Musikk: Cecilie Asker | Kunst & Scene: Øystein Aldridge | Aktivitet & Friluft: Hilde Bjørhovde
Barn: Inga Lise Doxrud | Hva skjer: Svein Andersen | Inga Lise Doxrud | Anne Merethe Finnøen

Få ditt arrangement med i Hva Skjer på nett og papir ved å sende mail til: oslopuls@aftenposten.no

Ansvarlig redaktør: Hilde Haugsgjerd

Webmaster

Alt innhold er opphavsrettslig beskyttet. © Aftenposten. Aftenposten arbeider etter Vær Varsom-plakatens regler for god presseskikk. Kontakt oss | Personvern