TROND HANSEN
TONE GEORGSEN (foto)
Oslofolk griller mest av alle på felles arealer. Og vi er storforbrukere av engangsgriller. Men kjøp-grill-kast-forbrukeren setter spor etter seg i form av svidde gressflekker, brunflekkede svaberg og et lass med brannfarlig søppel slengt rundt om i parker, badestrender og i marka.
Derfor er det fem lykkelig brannmenn på Rommen, og en strålende konsulent fra Opplyningskontoret for kjøtt, som griller svin indrefilet, koteletter, flintstek og pølser på fem forskjellige piknikgriller på gresset utenfor Grorud brannstasjonen. Rett og slett en annerledes dag på jobben.
– Men les bruksanvisningene først. Da finner man for eksempel ut at det følger med ben på grillene. Og at gassbeholderen festes med et enkelt grep, ler konstabler og brannsjef på Rommen.
Brannfolkene er grundig lei av søppelbøtter og andre avfallsdunker som tar fyr etter grillfolkets uforsvarlighet. Dessuten egner engangsgrillene i beste fall til pølser. Biffer og andre tykke kjøttstykker blir mer svidd enn stekt.
Gassjubel
Den lille gassgrillen skaper glede. Man slipper å tenke på at briketter eller kull må slukke før man kan ta med seg grillen hjem. Den blir varm på et øyeblikk. Og like fort kald igjen. Bare å bære med seg i den medfølgende bagen.
– Flere av de mindre kullgrillene fungerer greit. I hvert fall når det er noen centimeters avstand fra kull til grillflate. 10 centimeter er det ideelle. Og husk å pensle enten risten eller grillmaten med olje, sier matfaglig konsulent Ann-Christin Bru.
– Problemet ligger jo i at kullet må være skikkelig slukket før det kastes eller tas med. Men en flaske med vann burde gjøre susen. Så får man helle det slukkede kullet i en pose og kaste det i en søppelbøtte, og gjøre ren grillen når man kommer hjem. Men vær helt sikker på at alt er slukket, oppfordrer brannmester Bjørn Ådum.
Rimelig grillglede
Med unntak av den billigste piknikgrillen, byr samtlige av våre innkjøpte griller på stor grillglede. Kjøttet blir fint stekt, men må flyttes på og snus oftere enn på store griller. Grillen fra Biltema har en lekker design og byr på store grillflater i og med at den kan brettes ut, men blir så varm på undersiden at den ødelegger underlaget. Kulegrillen med lokk blir fort en favoritt, men gassgrillen høster størst jubel.
Dessuten koster ikke den ikke skjorten. Grillglede for under 500 kroner er absolutt noe å snakke om.
Politiet: Det er greit å drikke i parken
kommentarer - si din mening