aktivitet & friluft

Les også: Flue-guiden
Les alt om: Fiske i storbyen

Det er i begynnelsen av mai. Fortsatt klamrer snøen seg til skyggefulle steder her oppe i Nordmarka. Normalt må Nordmarka vente to til tre uker lenger før sommeren kommer, sammenlignet med Østmarka og Vestmarka.

Sola varmer. Jeg er blitt svett på ryggen etter å ha bakset i sporene til Dag Øivind Ingierd fra Oslomarkas Fiskeadministrasjon (OFA) gjennom skogen og over myrer. Jeg tar av ryggsekken, finner frem matpakken, skjenker en kopp kaffe - og lener meg mot en morken stubbe. OFA-mannen styrer videre mot kanten av en blank sjø. Han skal fiske.

Inne fra skogen høres lyder fra fugler som er opptatt av husbygging. En elg trasker langsomt av gårde på andre siden av vannet. Jeg blir rett og slett imponert av alt dette mektige rundt meg, en liten sykkeltur fra t-banestasjonen. Er det mulig? Her befinner jeg meg helt alene, og fortsatt er jeg i hovedstaden.

Plutselig knekker det i noen tørre kvister borte i myrenden. En markatraver dukker opp. Med fluestang og ryggsekk. Ikke lenge etter sitter Ulf Nymoen (67) på kne over flueeskene sine, mens Dag Øivind Ingierd (29) følger med.

- Jeg går her noen timer for å oppleve naturen. Men jeg har selvfølgelig med meg fiskekort, flytesnøre og en god fluestang, sier Nymoen.

Små fluer

Han og Ingjerd stikker hodene sammen igjen. Jeg lytter, mens Ingierd forklarer hvordan man best lurer ørreten til hugg her inne i marka. Han legger vekt på at det er de små fluene som gjelder. - Fjærmygg klekker gjennom hele sesongen, men brukes kanskje mest under vår- og høstfisket. Utover forsommeren danner den vanlige, røde skogmauren enorme parringssvermer. Er man ute i rett tid, gir skogsmaursvermingen noe av det beste fluefisket man kan oppleve i Oslomarka, forteller Ingjerd.

De to fluefiskerne fortsetter å rote i ekser med insektimitasjoner. Helt til Ingierd får øye på et vak ute på vannet. Da blir jeg alene igjen.

GRILLET ØRRET I FOLIE

Dette trenger du:

1 hel ørret eller ørretfilet med skinn, uten bein.
Smør og urter etter valg.

Slik gjør du:

Rens fisken for finner og innmat. Skrap skjellene av skinnet. Legg smør i folien og legg på fisken. Fyll med de urtene du liker. Dill er alltid godt.

Pakk godt inn og legg folien på en godt oppvarmet grill. Vend pakken hvert 10. minutt. Beregn cirka en halv times steketid, men det kommer selvfølgelig an på varmen på grillen, hva slags grill (med eller uten lokk) og størrelsen på fisken.

Tilbehør som passer godt: Pastasalater, couscoussalater, råkostsalater, grønn salat, rissalater og potetsalater.

Tips: Sjyen i folien blir til god saus. Derfor er det viktig at den er tett, slik at ikke sjyen renner ut.

Kilde: Eksportutvalget for fisk