restaurant & mat

Foto: Indrelid Trygve

Foto: Indrelid Trygve

Asiatisk for Stiansen

Statholdergaardens Bent Stiansen velger seg Oslos asiatiske restauranter.

– Jeg må innrømme at jeg ikke går så mye på europeiske restauranter, det går jeg tross alt i hver dag. Når jeg går ut er det nok 90% etniske restauranter for meg, så der er jeg en flittig gjest, sier Bent Stiansen.

Her er hans anbefalinger:

A Taste of China A Taste of China - byens beste dim sum i følge Stiansen.
Hai Café – prøv den kjempegode suppen fra Hue.
Plah Bar og Restaurant – litt mer moderne thai, men der har de også veldig god mat.

Foto: Nordby Carl Martin

Foto: Nordby Carl Martin

Spiser der han kjenner kokken

Eyvind Hellstrøm på Restaurant Bagatelle besøker kolleger på jobb og spiser på kjøkkenet deres.

– Jeg stikker innom gode kollegaer og står gjerne og spiser på kjøkkenet deres, sier han og anbefaler Restaurant Oscarsgate.

Her er hans anbefalinger:

Restaurant Oscarsgate– Bjørn Svensson har fått til et bra konsept. Han står på og vil noe.
Nodee– Hyggelig asiatisk mat.
Brasserie Blanche – Her har de åpent på søndager og fransk brasseriemat er perfekt søndagsmiddag.

Foto: Indrelid, Trygve

Foto: Indrelid, Trygve

Spiser gjerne på Haga Restaurant

Ole Jonny Eikefjord driver tre restauranter i Oslo (Restaurant Eik, Restaurant Eik Annen etage og Fjord) men sjekker gjerne ut hva konkurrentene serverer.

- Jeg kjenner Terje Ness, men han må nevnes fordi han lager fantastisk mat, sier Ole Jonny Eikefjord (38) og anbefaler Haga Restaurant.

Er du tilfeldigvis i London, kan du ta med deg dette tipset: Hakkasan i London – 20 retter her er en av de mest fantastiske matopplevelsene jeg har hatt. Alt stemmer, bra mat, bra bar. Alt på et sted, du trenger ikke flytte på deg for en helaften.

Her er hans anbefalinger:

Haga Restaurant - jeg kjenner Terje Ness, men han må med for han lager fantastisk mat.
Intermezzo Sushi & Noodles – jeg er glad i sushi og sashimi, og denne er bra.
Brasserie Blanche – god mat, enkelt og greit.

Foto: Indrelid, Trygve

Foto: Indrelid, Trygve

Liker Villa Paradiso og Trancher

Jarle Baer driver blant annet Oslo Spiseforretning og Markveien Mat & Vinhus

- Villa Paradiso har god pizza, er koselig og uformelt. Og ungene kan herje rundt i kjelleren, mens vi voksne spiser, sier Jarle Baer fra Oslo Spiseforretning.

Her er hans anbefalinger:

Villa Paradiso – god pizza, koselig og uformelt. Og ungene kan herje rundt i kjelleren, mens vi voksne spiser.
Trancher – God mat til en rimelig penge. Et godt stykke veltilberedt oksekam til en fornuftig penge.
Kafe Oslo i Litteraturhuset - Endelig en kafe med godt hjemmelaget karbonadesmørbrød og fleskesteik! De har satt en del gamle tradisjonelle retter på menyen igjen.

Foto: Fjellheim Julia Jonette

Foto: Fjellheim Julia Jonette

- Spiser gjerne på Burger King

Bjørn Svensson fra Restaurant Oscarsgate har det travelt. Det er krever hardt arbeid å forsvare stjernen han fikk i Michelin guiden i fjor, men noen matsnobb er han ikke.

– Jeg kan godt spise på Burger King. Jeg spiser alt, sier Bjørn. I tillegg trekker han fram indiske Curry & Ketchup på Majorstuen som en billigfavoritt.

Her er hans anbefalinger:

Brasserie Blanche – jordnært, med god mat.
Åpent Bakeri - Parkveien– de har bra brødmat, fine produkter. De serverer både frokost og lunsj med friske råvarer og god variasjon.
Curry & Ketchup – de har fått noen skraper, maten er faktisk helt grei. Ikke et sted hvor man nyter måltiden, men helt greit for en kjapp middag.

Foto: Mette Randem

Foto: Mette Randem

Fant indisk favoritt

- Sjekk ut Punjab Tandoori House! Den er neppe ukjent, men det folk ikke vet er at man ikke bør kjøpe tandoorien, men retten som heter "dagens vegetar". Jeg spiste den en gang 180 dager på rad. Den er alltid god, og alltid litt forskjellig, så man blir aldri lei, sier matskribent, Andreas Viestad.

Her er hans anbefalinger:

Restaurant Oscarsgate– Veldig bra
Hells Kitchen– Utmerket
Restaurant Bagatelle – Trenger vel egentlig ingen kommentar.