restaurant & mat

Sjekk vår guide til barnevennlige spisesteder

Barnetapas og ovnsbakt laks, fiskeburgere og grillet oksefilet. Eller kanskje en halv porsjon av noe annet godt fra menyen? Å spise ute med barn er ikke lenger ensbetydende med fete pølser, hamburgere og pommes frites. Alternativene finnes.

– Barnemenyene er bedre enn fryktet, men jeg etterlyser litt større kreativitet når restaurantene komponerer menyer for de yngste, sier ernæringsfysiolog Helen Engelstad Kvalem.

Sammen med Aften har hun kikket på noen barnemenyer fra byens restauranter.

– Ser at Operaens brasseri tilbyr både pasta, grillet laks, kylling på spidd og ovnsbakt laks på barnemenyen. Egon har hamburgere og grillpølser, men også laks og brokkoli. Helt strålende! Også Ekebergrestauranten gir barna store valgmuligheter med sunne alternativer i form av grønnsaker eller salat istedenfor pommes frites som tilbehør. Her er også alternativer til is til dessert i form av assortert frukt og bær. Mange steder har de vanlige pølse- og hamburgerrettene på barnemenyen, men tilbyr også halve porsjoner fra voksenmenyen. Så også de små kan få stor variasjon på tallerkenen hvis de ønsker.

Helen Engelstad Kvalem er opptatt av at også barn skal tas på alvor når de skal ut og spise med familien.

Sunne alternativer

Sjekk vår guide til barnevennlige spisesteder

– Til fest er alt lov, jeg er ikke fanatisk. Selvfølgelig skal barna få både pizza, pølser og burgere av og til. Men mat er kultur, og det er når de er små at man etablerer varige vaner. Skal man vente til de er 20 og overvektige før man tilbyr sunne alternativer?

Mange bor i byen med barn og benytter seg av de mange restauranttilbudene. Går man ofte ut og spiser, er det viktig at også barna kan velge sunn og god mat, tilrettelagt for dem. Når restaurantene fronter burgere og grillpølser, er det vanskelig for gjestene å åpne opp for andre retter. Hvorfor ikke gjøre de sunnere alternativene mer innbydende for barna? Kalle fiskeretter og grønnsaker noe spennende som tryllefisk og skrullerøtter? Jeg etterlyser litt kreativitet i presentasjonen på tallerken, sier Kvalem, som ofte er ute og spiser med barna på fem og to år.

Markus og Petter har bestilt hver sin fargerike drink hos Villa Paradiso på Grünerløkka. Med lekekrok og spesiallaget pizza er stedet en magnet på barnefamilier. De fargerike og fruktholdige drinkene er fulle av bær og vekker begeistring hos guttene.

På hjemmebane har ernæringsfysiologen erfart at man må vise entusiasme for maten man vil at barna skal like. At maten ser lekker ut på tallerkenen, er også viktig.

– Vær bevisst på hvordan vi snakker om maten. Barn må også godta å få all slags mat på tallerkenen, selv om de ikke vil spise det. En dag liker de plutselig erter, og da er det fint om det ligger et par av dem på tallerkenen. En gulrot å tygge på istedenfor et glass saft mens man venter på middagen, er også lurt. Og hvorfor ikke juice som alternativ til brus, eller flott fargerik mango og annen frukt istedenfor godteri?

Egne barnemenyer er heller ikke nødvendig på restaurant, mener Engelstad Kvalem.

Halv porsjon

Sjekk vår guide til barnevennlige spisesteder

– Vi har jo ikke egen barnemeny når vi er hjemme. Be om en halv porsjon fra den vanlige menyen. Bestill kyllingfilet eller biff med brokkoli. Sushi er også populært hos barn. Særlig laks er barnevennlig i smaken.

– Mat å holde med fingrene og dyppe i saus er ofte populært. Barn liker å se hva de spiser, å vite hva maten består av, sier Helen Engelstad Kvalem, som gjerne tar med mann og barn på restaurant, og koser seg med både sushi og thaimat.

Sjekk vår guide til barnevennlige spisesteder