restaurant & mat

Les også:
Varm sjokoladeluksus | Syndig sjoko-shopping En kunstnerisk opplevelse

– Best i test? Så hyggelig! Nå får jeg forte meg og bestille flere kanner, for her blir det vel rush! Vi er veldig glade og stolte over å servere byens beste varme sjokolade, sier restaurantsjef Arne Marius Berg på Hotell Bristol.

– Hva er hemmeligheten?

– Vi bruker kun god, mørk sjokolade og melk og gjør det så enkelt som mulig for å få frem smaken. Servitørene gjør også en viktig jobb. Gjestene må slippe å vente for lenge. Varm sjokolade må jo ikke rekke å bli kald!

Aftens testpanel representerte både ung og voksen smak da de slurpet og nippet seg gjennom Oslos antatt beste kakaosteder en hustrig ettermiddag forrige uke.

17-åringene Line og Ida har litt større sans for det søte enn kokk Kristin på 39, som liker en fyldigere, mørkere smak.

Vi ble overrasket over hvor mye oversøtet kakao som blir servert, og at ikke flere tilbyr kremklatt til denne herlige, høstlige favorittdrikken.

HER ER TESTEN:

.

Bibliotekbaren - Hotell Bristol
Kristian IVs gate 7
karakter: 6
Pris: 47 kroner
Vi mener: Veldig god, rund og nydelig sjokoladesmak. Lekkert servert i kanne med ekte krem i skål ved siden av, pyntet med sjokolade og mintblad. Varm, delikat og med flere kopper påfyll i kannen. Servert med stolthet og entusiasme av hyggelig servitør i et eksklusivt miljø med springvann, klavermusikk og dype skinnsofaer. Her får man mye for pengene. Virkelig stedet å kose seg for dem som elsker hjemmelaget, varm sjokolade laget fra bunnen.

.

Stockfleth's Tinghuset
Tinghuset, C.J. Hambros plass 4
Karakter: 5
Pris: 45 kroner
Vi mener: Her tilbys man varm sjokolade laget av ekte Valrhona-sjokolade for 45 kroner koppen, 35 kroner koppen for vanlig, lys kakao. Vi fikk krem ved forespørsel. Testens peneste varme sjokolade, elegant, veldig god og med søt krem. Pluss for flink barista som vet å presentere en lekker drikk. Flott, mørk farge med hjerte i melkekremen, kakaodryss på toppen. Litt for sterk i smaken for de yngste i panelet, mens Kristin ga toppscore. En herlig, mørk sjokoladedrikk.

.

Pascal - Tollbugata
Tollbugata 11
Karakter: 4
Pris: 46 kroner
Vi mener: God sjokolade, pent presentert i stor kopp. Ikke for søt, litt syrlig og mørk i smaken. Dårlig at de ikke tilbyr krem. På forespørsel fikk vi nei til kremklatt. Drikken var litt for kald og har en utpreget «voksensmak» ifølge de yngste i panelet. Vi savner også litt kreativitet når det gjelder serveringen. Hva med et hjerte eller lignende i melkeskummet?

.

Frognerseteren
Holmenkollveien 200
Karakter: 4
Pris: 36 kroner
Vi mener: God sjokoladesmak. Hjemmelaget, «som mormor laget den», men har skilt seg og har snerk. Muligens fordi vi kom litt sent på ettermiddagen og tappet kakaoen fra en kran der drikken kanskje hadde stått lenge? Pluss for kremskål man kan forsyne seg av selv. God og varm. «Hadde vi kommet fra tur i Marka, ville denne smakt enda bedre.»

.

Copa Con Oro
Ivan Bjørndals gate 23A, Sandaker
Karakter: 4
Pris: 38 kroner
Vi mener: Vi ga karakter til den mørke, bitre og kraftige kakaoen, «Cacao de la casa» istedenfor den vanlige, lyse kakaoen til 32 kroner (som var altfor søt og smakte sukkerlake). Den mørke kakaodrikken var svært sterk med mye ren kakao. En bitter, kraftig drikk for den avanserte kakaoelsker. Full av karakter og spennende smak som minner om kaffe. Litt for kraftig for panelets ganer.

.

Åpent Bakeri - Parkveien
Parkveien 27
Karakter: 4
Pris: 25 kroner
Vi mener: Søt og syrlig, litt smakløs. En helt grei kopp kakao, pent laget med hjertepynt i porselenskopper. En rimelig og brukbar kakaodrikk laget av ferdig konsentrat for folk i farta.

.

Kaffebrenneriet - Grensen
Grensen (Akersgata 45)
Karakter: 3
Pris: 30 kroner
Vi mener: Den varme sjokoladen lages av ferdig konsentrat og serveres med krem på boks. Pluss for varme kopper og for at vi ble spurt om vi ønsket krem. Drikken er veldig søt, og kremen er gulaktig og smaker nesten smør. Koppen vinner litt på pynting med sjokoladepulver på toppen og mye skum, men ingen stor opplevelse.

.

United Bakeries - Vinderen
Slemdalsveien 63B, Vinderen
Karakter: 3
Pris: 36 kroner
Vi mener: Kvalmt søt sjokoladedrikk servert i stor kopp. Pent presentert, drikken ser god og fristende ut. Men konsistensen er rar og smaken litt merkelig. Ingen stor kakaoopplevelse.

.

Cocoa - on the GoGo
Toftes gate 48, Grünerløkka
Karakter: 3
Pris: 38 kroner
Vi mener: Et stort utvalg kakaodrikker med krem og forskjellige toppinger i det som skal være Oslos første rene kakaobar. Vi valgte vanlig, lys kakao. Drikken så veldig fristende ut, men smaken sto ikke i stil. Smakte mer vaniljeis enn kakao og minte om kroneis med strøssel. Sikkert et eldorado for barn som liker karamellsmak og mange forskjellige, spennende toppinger. Men panelet ble skuffet over den kunstige smaken.