Testen
Vi dukket uanmeldt opp på syv kebabutsalg i byen.
Vi spurte etter schawarma med lammekjøtt.
Under testen ble det lagt mest vekt på smak og konsistens på kjøttet, men utvalget av grønnsaker o9g kvaliteten på disse, konsistensen på lefsen, og smaken på dressingen, ble også vektlagt.
Ta to elever fra matfaglig linje på Etterstad videregående skole, la dem få selskap av en kjøkkensjef – og server tre lammesharwarmaer hos Smiley i Torggata. Da legges ansiktene i lykkelige folder, praten stilner og maten nytes. For akkurat så god var shawarmaen på det bittelille stedet ved siden av Eldorado kino.
Men det var ikke tilfelle hos alle shawarmaselgere vi var innom. Mye seigt kjøtt, en del vasne grønnsaker og mye søl. Dessuten dreide diskusjonen seg mye om dressingen. Hvorfor i all verden skal det smake kebabsaus av alt som serveres?
På et par steder følte vi at vi spiste kebab i lefse. Grillkryddersmaken var overveldende. Og dressingsmaken har vi kjent før. Da het den Thousand Island. Hvorfor bruker ikke kebabsjappene litt tid på å finne sin egen dressing?
 |
____________________________________________________
Disse testet vi:
Smiley
 |
Torggata 9a
Pris kr. 29
Panelet mener: Rent og flott i grønnsaksdisken, herlige og fristende grønnsaker, gode kjøttbiter frie for slintrer og seige greier, saftig, myk lefse og en noe annerledes dressing. Nam, nam. Det er hit du må løpe for å kjøpe shawarma. Den beste i testen.
Karakter: 6
_______________________________________________________
Oslo Kebab & Pizzahus
 |
Tøyengate 1
Pris kr. 55
Panelet mener: Herlig grønnsaksutvalg og lekkert presentert shawarma. Deilig kjøtt, helt uten seige innslag. Nydelig lefse, som til og med var varm. Bare dressingen trekker noe ned. Den smakte av grillkrydder, helt lik de fleste andres dressinger. Men legg gjerne turen innom Oslo kebab & pizzahus.
Karakter: 5
______________________________________________________
Lille Amir
 |
Torggata 18
Pris kr. 60
Panelet mener: Flott salatbar og grillet lammekjøtt som nok kunne ha vært stekt litt mindre. Det var brent i tuppene. Men en god smak av lam. Deilig lefse og en litt spesiell dressing. Ja, da. Dette er absolutt et sted å stikke innom. Dyrest på vår runde.
Karakter: 4
_________________________________________________________
L’oasis Mazze
 |
Trondheimsveien 14
Pris kr. 46
Panelet mener: Hyggelig betjening og lekkert lokale. Menyen var morsomt og ryddig presentert både på vegger og i hyller. God variasjon i lekker grønnsaksdisk, til og med oliven. Denne lammeshawarmaen skilte seg klart ut fra de andre, men ikke bare positivt. Kjøttet hadde en merkelig ettersmak. Ikke vond, bare merkelig. Rimelig, og grei nok, men ikke helt på toppen.
Karakter: 4
_________________________________________________________
Grønland Grill
 |
Grønlandsleiret 14
Pris kr. 55
Panelet mener: Så helt grei ut, men litt slappe grønnsaker. Lammekjøttet var litt for mye opphakket. Det skal være større biter eller strimler. Dette ble nesten kebabfarse i lefse. Dessuten for mye sener og seige biter i kjøttet. Men grei smak. Allikevel er ikke dette stedet vi stadig vil komme tilbake til.
Karakter: 3
__________________________________________________________
Noma grill
 |
Thorvald Meyersgt.
77 Pris kr. 50
Panelet mener: Kyllingshawarme? Javel. Når de ikke har lammekjøtt så. Førsteinntrykket var bra, med flotte grønnsaker og orden i kjøkkenet. Men kyllingkjøttet så merkelig ut. Og da innehaveren brukte en stekespade med rått kjøtt på til å grafse i grønnsakene med, forsvant det positive førsteinntrykket. Kjøttet var kjedelig og smakte nesten ingenting. Dessuten var det geléaktig. Vi kommer neppe innom igjen.
Karakter: 2
_______________________________________________________
New Beirut Kebab
 |
Møllergaten 8
Pris kr. 50
Panelet mener: Hvorfor ligger kjøttet stablet i hauger på stekeplaten? Har det ligget der lenge? Så smakte det da også temmelig stramt – med en noe fet ettersmak. Dessuten var kjøttbitene for små. Og tørr lefse. Nei, friske grønnsaker var det eneste som løftet inntrykket noe. Både maten og lokalet trenger oppgraderinger. Det blir en stund før vi kommer hit igjen.
Karakter: 2
_____________________________________________________
annonse > Møteplassen - Finn kjærligheten på nettet Letsdeal.no - Daglige deals innen restaurant, helse, mote og mye mer Prisjakt - kunnskap før kjøp FINN.no - Mulighetenes marked
