restaurant & mat

Les også:

• Her spiser stjernekokkene!
• Burde hatt to stjerner
• Dette mener kokkene selv

Oro Bar&Grill får utmerkelsen BibGourmand i den nye Guide Michelin Main Cities of Europe 2010 som kom i dag.

Fem restauranter; Haga, Restaurant Oscarsgate, Le Canard, Feinschmecker og Statholdergaarden har alle én stjerne i guiden, mens restaurant Eik også har utmerkelsen Bib Gourmand (god mat til lav pris).

Les også: Alle stjernerestaurantene anmeldt

Det er et solid kvalitetsstempel å inneha en eller flere stjerner i guiden. Bagatelle var, inntil den stengte i fjor, den eneste norske restauranten med to stjerner.

- Perfekt

Terje Ness er kjøkkensjef på både restaurant Haga og "billigalternativet" Oro, og har dermed to restauranter i guiden.

- Perfekt. Dette er gull verd i disse tider, sier en svært fornøyd Ness til Oslopuls.

Terje Ness. FOTO: TRYGVE INDRELID

Oro gjenåpnet i mai i fjor etter at Ness trakk seg ut fem år tidligere. Sammen med Rune Pal har han laget et konsept der man får et rustikk og enkelt måltid med mat fra kullgrill. At den dessuten serverer nattmat fra torsdag til lørdag og har DJ fredager og lørdager gjør oro Bar&Grill til et uformelt sted.

Det har tydeligvis falt Michelins inspektører i smak.

Da Oslopuls snakket med Ness i forrige uke, trakk han frem Cru, der han også har interesser, som en het kandidat for BibGourmand.

Best i byen

Både Ness og Bent Stiansen ved Statholdergaarden mente at Restaurant Oscarsgate og kjøkkensjef Bjørn Svensson kunne greie på karre til seg to stjerner, men det skjedde ikke.

Bjørn Svensson selv mente at ingen ville få to stjerner.

- Oscarsgate vil neppe vinne noen skjønnhetspris, det er tusen restauranter som har bedre komfort. Skulle vi komme i skade for å miste en stjerne, er det ingen som kan ta fra oss at vi ble kåret til byens beste i Oslopuls! sa Svensson.

Oro ligger i Tordenskiolds gate.

Test deg selv: Hvor godt kjenner du Restaurant-Oslo?

Utgitt siden 1900

Michelinguiden (også kalt Guide Michelin eller Guide Rouge) er en serie bøker som årlig blir utgitt av dekkprodusenten Michelin. De inneholder blant annet anbefalinger av gode restauranter og hoteller, og gir dessuten gode restauranter én, to eller tre stjerner.

Den første guiden kom ut i 1900, ble delt ut gratis, og skulle forenkle reisingen. Formålet i dag er å tilby både dekk og gode restaurant- og hotellguider.