restaurant & mat

Foto: Syversen, Johnny

Foto: Syversen, Johnny

Dyrt og deilig

«Lofoten Fiskerestaurant holder koken som en av byens perler for folk med maritime matlyster,» beretter Oslopuls’ anmelder, og forteller videre: «Eksklusivt preg. Vakker utsikt mot Akershus og så nær vannet at du hører bølgeskvulpet.» anmelderen gir karakter 6 og konkluderer at «spesielt billig er ikke Lofoten uansett, men skal du første bruke penger på å spise ute, så...

Pris på skalldyrfat: 590

Foto: Berg-Jacobsen Jon-Are

Foto: Berg-Jacobsen Jon-Are

Franske følelser

Reker, sjøkreps, krabbe, kongekrabbe, østers, marinerte kamskjell og dampede blåskjell får du hos Brasserie France «Mer fransk enn dette blir det ikke på gateplan i Oslo. Livlig, folkelig og sjarmerende,» mener en begeistret anmelder, som fortsetter: «Like etter kommer det dalende ned på bordet en tallerken med iskalde østers, flybårne fra Bretagne, hvilende på salt, servert med litt sitron og eddik og rødløk. Hell dem i deg, og det smaker sjø og ferie og ørlite dumdristighet, skyll ned med hvitvin.» Besøket ble belønnet med karakter 5.

Pris: 550, må bestilles en dag på forhånd.

Foto: Wiig Charlotte

Foto: Wiig Charlotte

Klassikeren i Kvadraturen

Hummer, krabbe, kamtsjatkakrabbe, reker, blåskjell, kamskjell og østers får du hos klassikeren Engebret Café. En begeistret anmelder kunne bl.a. meddele at «Når forretten på Engebret (kongekrabbe) overgår hovedretten annetsteds både i mengde, pris og kvalitet, vet du at man har skjerpet seg, kraftig. Vi har ikke tall på hvor mange ganger vi har besøkt det ærverdige lokalet gjennom årene, men årets utgave byr på noe av det beste vi har fått her.» Det ble karakter 5 den gang. Samme sted fikk toppkarakter da man testet årets skrei.

Pris: 595, minimum 4 personer, og må forhåndsbestilles.

Foto: Neegaard, Dan Petter

Foto: Neegaard, Dan Petter

Østers på bryggekanten

D/S Louise Restaurant & Bars skalldyrfat halv canadisk hummer, norsk kongekrabbe, limemarinert kamskjell ’gigante’, fjordreker, Gillardeau østers, ferskdampede blåskjell og grillet scampispyd. Serveres med amerikansk cocktailsaus, rødløk med hvit balsamico, urterømme og majones. «Hvem skulle trodd at Aker Brygges turistmagnet D/S Louise også skulle bli et attraktivt spisested med spennende mat?» spurte Oslopuls’ anmelder. Lokalitetene beskrives som «uteservering med full kontroll over boardwalken og stor inneservering med krimskrams fra den gang dette var Oslos skipsindustri,» heter det videre. Dessuten nevnes en «overraskende stor og mangfoldig vinmeny.» Karakter 5.

Pris: kr 635.

Foto: Storfjell Ingar

Foto: Storfjell Ingar

Sjømat på Frogner

Fisketempelet på Frogner, Mares Brasserie og Vinbar, har ikke bare delikat mat på fatene, men også byens hyggeligste service: «Servitøren har igjen satt seg ned i sofaen, og legger ut om musikk, sjokoladeplater, mer ku, og gjør måltidet til en fantastisk opplevelse. Mares har mange stamgjester, og det er ikke rart når du har morsomme og kunnskapsrike servitører som gir middagen en ekstra dimensjon.». Når maten følger opp med høy kvalitet, ble det karakter 5.

Pris: 595, må forhåndsbestilles.

Foto: Berg-Jacobsen Jon-Are

Foto: Berg-Jacobsen Jon-Are

Sol ved brygga

Sesongrestauranten, Solsiden Restaurant, har skalldyrplatået som en av sine spesialiteter, og byr på østers, kamskjell, sjøkreps, krabbe (når de får tak i levende), blåskjell, reker, kongekrabbe og hummer. «Skalldyrplatåene (.) perfekt fingermat for større bordsetninger,» mener Oslopuls matanmelder, og kan også fortelle at «Støynivået har gått ned, etter flere år der det har vært nesten umulig å få ørens lyd. Reduksjonen i stemmesurr og klirring i bestikk og glass ser ut til å bunne i nye takplater - for en del år siden prøvde man å henge seil i taket, uten særlig hell.» Anmelderen konkluderte med: «Prisnivået er fremdeles over normalen, men vi synes vi har fått mer for pengene i år - og med en vin som godt og vel forsvarer prisen, stråler vi om kapp med kveldssolen.» Karakter 5.

Pris: Kr 635.

Foto: Berg-Jacobsen Jon-Are

Foto: Berg-Jacobsen Jon-Are

Ytterst der ute

Skalldyrsfat med kongekrabbe, hummer, østers, kamskjell, sjøkreps og diverse skjell, med tilbehør får du hos Tjuvholmen sjømagasin. «Lofoten lenger inn på Aker Brygge er den av restaurantene som har holdt høyest standard over lengre tid. Men nå får bryggerestauranten konkurranse. Sjømagasinet har langt fra byens lengste meny, og er du ute etter biff, er det ikke nødvendig å komme så langt ut. For her er det fisk og sjømat som gjelder, bortsett fra én kyllingrett,» mente oslopuls’ anmelder i fjor, og ga karakter 5.

Pris: kr 645.

Disse har også skalldyrfat

Havsmak - Restauranten i Victoria terrasse tilbyr også skalldyrfat, men kun ved forhåndsbestilling. Pris: 575.
Hukodden Strandrestaurant - Restauranten lengst ute på Bygdøy har ved siden av solid sjøutsikt skalldyrsplatå. Pris: 345.