– He he, da vi åpnet Mono, hadde vi tenkt å lage Stereo i annenetasjen, forteller Terje Bontveit. – Men det har ikke blitt noe av ennå.
Sammen med Marius Gustavsen legger han siste hånd på verket til den nyeste «avleggeren», som ligger i Strøget-passasjen mellom Torggata og Storgata, strategisk plassert rett over gangen for Q.
Barske biler og racerførere pynter veggene i den kombinerte klesforretningen/kafeen/cocktailbaren.
– De som husker bladet Tempo fra 70-tallet, drar nok kjensel på Mark Breton, som han het i her Norge, smiler Bontveit.
– Butikken og kafeen er åpen hverdager fra ti til fire, forteller Bontveit videre. – Da kan du også få kaffe og cupcakes. Dette er tenkt å være for den voksnere delen av Mono, litt stillere og rolig. Akkurat som vi tenkte med Q.
– Men det holdt jo ikke lenge, ler Gustavsen.
– Nei, nå prøver vi på nytt, flirer Bontveit og peker på scooteren i vinduet. Som alltid har vi et lite mod-preg, og da hører Lambretta-scooteren med. Se på lampene, sier Bontveit og peker opp. – De er lampettas. Lambrettas og lampettas – alt hører sammen.
 |
Cocktailkaptein
Ved siden av baren står to digre øltanker montert. På andre siden står en jukeboks.
– Etter fire torsdag til lørdag stenger vi av klesdelen og serverer bl.a. øl og cocktails. Vi har fått Robin Parker, kjent fra bl.a. NyLon og Bohemen til å være cocktailkaptein. Han er blant de beste.
Rock og cocktails, altså?
– Nei, nei. Musikkprofilen skal ha høy Stax-faktor – altså være soulorientert med tyngden på 60-tallet – og litt 70-tall.
– Etterhvert blir det også DJ-er her. Vi har tenkt å ha en kombinert kassadisk og DJ-benk, sier Bontveit mens han prøvende dytter på en av stolene som står midt i rommet og kikker bort på de knallrøde skapene.
– Vi skal føre klær fra Ben Sherman, Original Penguin og Lung. Klesbiten gjør vi i samarbeid med Tilsammans i Bergen og Popolino i Malmö. Vi fikk tak i skapene fra en bank som skulle skifte møbler.
Midt i alt det røde stikker et grønt skap seg frem.
– Hm, det, ja. Vi er ikke sikre på hva vi skal gjøre med det. Men vi lurer på å male en Union Jack, det britiske flagget, på disken. Men med italiensk grønt istedenfor det røde i flagget.
Britisk-italiensk forbrødring altså?
– Ja. Det er jo mye av begge deler her allerede.
 |
annonse > Møteplassen - Finn kjærligheten på nettet Letsdeal.no - Daglige deals innen restaurant, helse, mote og mye mer Prisjakt - kunnskap før kjøp FINN.no - Mulighetenes marked
