restaurant & mat

Kafe Celsius
Foto: Fartein Rudjord

Kafe Celsius
Foto: Fartein Rudjord

Lunt og avslappet

Her er det ingen som ser rart på deg om du skulle reise deg fra plassen din for å ta med kakaokoppen helt inntil peisen.

Særdeles uformelle Cafe Mistral på Majorstuen, har en knitrende hjørnepeis som varmer både slitne shoppinghjerter og frisinnede hippier. Koselige QBA,, jazzkafeen Tamara og tedronningen Tea Lounge på Grünerløkka bør også tilfredsstille de fleste. Vil du bare innom for en kjapp kaffe med svak eim av bål, har Åpent bakeris avdelinger Frogner, Damplassen og Torshov levende ild for alle gjester. Kjempepeisen på Kafe Celsius fortjener nesten en kategori for seg selv, her kan du nemlig gå helt inn i peisen!

Skansen
Foto: Fartein Rudjord

Skansen
Foto: Fartein Rudjord

Het mat

For de mer utbroderte måltidene kan peiskosen være prikken over i-en en mørk novemberaften. Her får du skikkelig mat og peis på én gang.

Café Skansensamler gjester av alle slag til både mat og drikke, og hyggeligst er det å innta det ved siden av peisen på det lille platået. Bølgen & Moi på Briskeby kan også skilte med levende varme. Skal du først ta deg en helaften i Operaen, kan du gjøre det inntil peisen på operarestauranten Argent . Smia Galleri på Vålerenga er vel ingen smie uten en ekte peis, og om du vil ta den helt ut er den monumentale peisen på Holmenkollen Restaurant en vinner. I mindre format finner du også peis i kakekongen Pascals avdeling i Tollbugaten.

Stortorvets Gjæstgiveri
Foto: Fartein Rudjord

Stortorvets Gjæstgiveri
Foto: Fartein Rudjord

Bare i bakgrunnen

Noen ganger holder det med bare litt knitring i bakgrunnen. Her kan du fordype deg i andre ting mens peisen holder på med sitt.

Aker Brygge må ikke glemmes, og både Albertine Cafe & Bar, Druen, D/S Louise Restaurant & Bar, og Hannibals Hybel har levende varmekilder som holder fuktig havkulde ute.

For hete italienske kvelder fyrer Olivia og Amundsen & Nobile på peisen, mens avslappede Café Fontes på Grünerløkka og blandingskjøkkenet på Da Capo på Drammensveien holder seg meget uformelle i peisvarmen.

Det majestetiske midtpunktet av en peis på Stortorvets Gjæstgiveri er ikke akkurat bakgrunnsbilde, men med mindre du liker å sitte rett innenfor inngangsdøren er den best litt på avstand.

Dubliners
Foto: Fartein Rudjord

Dubliners
Foto: Fartein Rudjord

Øl, vin og varme

Her kan du bestille deg en tung vinterøl eller en krydret rødvin, og krølle deg sammen foran peisen hele vinteren igjennom.

Foruten vinnerkombinasjonen fyldig Guinness og varmende vinterpeis på Dubliners, har også Oslo Mekaniske Verksted godt drikkeutvalg og en stemningsfull peis som varmer enhver novemberfrossen kropp. Schouskjelleren mikrobryggeris megagrue lover lune høstkvelder, og det lokalbryggede juleølet har vært på bordet siden første november.

Rundt Lorrys peis blir det fort trangt og varmt, men blir det for ille kan man alltids prøve seg på lille Forest & Brow på Frogner.

Trives du bedre på vinvogna kan du ta med deg gode venner til mingling rundt profilerte Consenzos glasspeis, eller rigge deg til med noe dyprødt og deilig i kjelleren på trivelige Cru vinbar og kjøkken på Majorstuen.

Kos med peis

Rødvin og peiskos

November har hittil vært mild, men sur høstvind kan ta piffen fra de fleste likevel. Men mørkt og surt ute betyr lunt og varmt inne, og nå lokker flere av Oslos cafeer og restauranter med knitrende peiskos.

Styremøte i peisen

På Dubliners i Kvadraturen er peissesongen i gang for fullt, og her er ikke peiskos synonymt med kaffelattesugne småbarnsmødre og rødvinsglade humaniorastudenter. Foran peisen på den irske puben holder pukkprodusenten John Myrvang AS budsjettmøte – for tiende året på rad.

- Vi har alltid budsjettmøtet her, sier Tom Myrvang.

- Jeg tror dette er tiende året. Det er jo fantastisk hyggelig. Vi måtte be dem tenne peisen da vi kom. Det er jo den vi kommer for, sier han.

Sammen med resten av styret i selskapet har han smilende rigget seg til ved peisvarmen på den irske puben i Kvadraturen. Lokalet er nesten tomt denne mørke novemberformiddagen, bortsett fra det uvanlig koselige styremøtet. Økonomisjef Knut Lindmo synes peisen tar brodden av alvoret.

- Det er noe eget å sitte så nær en peis. Det er avslappende å se inn i den, og lyset og lukten lager en hyggelig stemning, sier han.

Brenner 30 sekker i uken

Igor Kalcic er daglig leder på Stortorvets Gjæstgiveri, der den monumentale peisen er det første som møter gjestene i det de kommer inn døren til det gamle og ærverdige bygget. Her er peisen varm fra midten av oktober til godt uti april. Kalcic forteller at det over 300 år gamle ildstedet er en vedsluker.

- Det går gjerne en pall i uken, altså 30 sekker. Det gjelder å kjøpe i god tid i forveien, for da får man den beste og tørreste veden. Kjøper man underveis i løpet av vinteren må man bare ta det man får, og da er det ikke alltid like bra, sier han.

Han mener peisen er en del av sjelen til Stortorvets Gjæstgiveri. Likevel er det ikke enorm pågang på plassene innerst ved peisen, og mulighetene er dermed gode for å kapre seg en plass inntil denne knitrende essen.

- Man sitter litt i trekken her foran døren, så det er ikke så stor pågang. Men er man en tøffing er det god plass, sier Igor.

Jättemysigt

Et lite stykke unna, på Christiania Torv, koser Ingvar Larsson og Stefan Werner seg inntil peisen på Café Skansen.

- Det er jättemysigt, slår Stefan fast, mens en servitør spruter tennvæske på bålet til ære for fotografen.

Herrene er på det de kaller en kombinert arbeids- og fritidslunsj, og trives godt med tilværelsen i varmen.

- Når det er kaldt ute er det så otroligt skönt å sitte inntil peisen. Det skaper en fantastisk mysighet!