restaurant & mat

Stedet:

Lokalet ser ut som en krysning av veikro og kantine, med enkelt møblement. Man satser mer på det som kommer ut fra kjøkkenet enn interiøret. En høy andel vietnamesere og andre fra Asia gir inntrykk av at dette er et sted der du får ekte vietnamesisk mat.

Menyen:

Stort utvalg av vietnamesiske retter, med fisk, kylling, biff, svin og grønnsaker i alle varianter ved siden av mange typer dådler og supper. Prisnivået er meget bra, med hovedretter fra under hundrelappen opp til 150 kroner.

Maten:

Hue-suppe

Vi delte to store, ferske vårruller med en mørk, smaksrik saus med et lett, søtt sting, trolig hoi sin-saus. Hue-suppen har fått sitt navn fra den gamle vietnamesiske hovedstaden Hue, og kom med runde dådler, tynnskårne kjøttbiter med sitrongress, mynte og koriander. Tilsammen blir dette en opplevelse som varmer langt inn i kroppen. Kongerekene med kamskjell kom med en lys saus med sjøsmak. Kan det ha vært rekepasta som basis? Ved siden får vi den obligatoriske risen, men på tallerkenen, ikke i en bolle ved siden av. Smakskombinasjonene i begge rettene gjør at vi nesten slikker tallerkenen og suppebollen etter måltidet; dette er et sted man snarest vil tilbake til.

Service:

Effektiv, men den ene servitøren er temmelig brysk og tar utålmodig imot bestillingen. Du bør vite hva du vil ha, her skal det gå raskt. Den andre servitøren er mer vennlig og smilende.

Gå inn? Gå forbi?

Et lite "husalter" møter deg ved inngangen.

Gå inn. Her får du ekte vietnamesisk mat av høy klasse til en meget god pris.

Passer til: Et raskt, godt måltid.

(Hovedkarakteren er basert på mat og pris fremfor sted og service)

Kart og info: Hai Café