Les flere kommentarer: Litt avføring, min herre? | Her skal det feires! | Subway ut av Grønland! | Urter og markedsøkonomi | Fare! Skarpe redskaper! | Årets Osloburger | Fiskedisken stinker
Jeg har hatt min porsjon fordommer mot matallergikere, må jeg innrømme. Mer enn en gang har jeg gått forbi hyllen med laktosereduserte og glutenfrie varer og tenkt at den like gjerne kunne hete «liker-ikke-hyllen». At matallergikere er patetiske, selvmedlidende hippier som burde ta seg sammen og spise maten sin.
Men så er det kanskje ikke slik likevel.
En dag kom jeg i snakk med en matelsker av de sjeldne. Hun fortalte om den bunnløse sorgen hun følte da hun for noen år siden utviklet kraftig matallergi i voksen alder.
– Er du klar over hva det innebærer? Når de andre bestiller spennende retter, må jeg nøye meg med kjedelig salat. Når de drikker vin, må jeg drikke vann, sukket hun fortvilet, og fortalte om hvordan hun fortsatt får tårer i øynene når hun tenker på alt hun elsker som hun aldri mer kan nærme seg.
– Men jeg tror jeg husker hvordan det smaker. Jeg tror det.
Heller dø, tenkte jeg, og var nærmere hennes virkelighetsoppfatning enn jeg ante.
Det mest sjokkerende hun fortalte om var nemlig restaurantenes (med unntak av Arakataka) redselsfulle mangel på innsikt, som før eller siden vil få gjester til å falle døde om.
– Prøv en bit! sier de. – Du kan vel i det minste smake? Det er kjempegodt! Jeg lover!
De kunne like gjerne ringe etter presten først som sist, sa hun. Gi henne den siste olje. Dra på henne trefrakken. Men ingen imbesil restaurantkokk skulle få snyte henne for gleden over å ta sitt eget liv. Det hadde hun nemlig allerede planlagt ned til minste detalj.
– En tallerken med sjømat og et stort glass vin, sa hun drømmende. – Levende lys på bordet. Og så skal jeg vandre heden. Med et smil om munnen.
Tenk på det, du, neste gang du passerer «liker-ikke-hyllen».
Ut å spise - her er noen av våre favoritter: Guide til peiskos | Guide til sterk mat | Mett for en hundrings | Middag for to
annonse > Møteplassen - Finn kjærligheten på nettet Letsdeal.no - Daglige deals innen restaurant, helse, mote og mye mer Prisjakt - kunnskap før kjøp FINN.no - Mulighetenes marked
